中新網(wǎng)山東新聞1月17日電(沈廣安)2026年1月17日上午，山東濰坊隆重舉辦“好客山東·美食爭(zhēng)霸賽”濰坊市成果轉(zhuǎn)化促消費(fèi)活動(dòng)，總結(jié)表彰，同步開啟一段從“賽場(chǎng)冠軍”到“市場(chǎng)王牌”的新征程。

　　歷時(shí)近6個(gè)月、覆蓋16市，匯聚山東省餐飲頂尖力量的“好客山東·美食爭(zhēng)霸賽”于2025年12月28日落幕。據(jù)悉，這是近年來(lái)山東規(guī)模最大、參賽面最廣、周期最長(zhǎng)、影響力最大、組織最成功的一項(xiàng)賽事。

　　四個(gè)第一

　　16站比賽中，濰坊隊(duì)9次闖入決賽、奪得1金5銀3銅共9塊獎(jiǎng)牌，拿到10個(gè)“最佳口味獎(jiǎng)”、9個(gè)“最佳創(chuàng)意獎(jiǎng)”、16個(gè)“最佳人氣獎(jiǎng)”共35個(gè)單項(xiàng)獎(jiǎng)，以總積分?jǐn)?shù)、獎(jiǎng)牌數(shù)、單項(xiàng)獎(jiǎng)數(shù)和網(wǎng)絡(luò)支持票數(shù)“四個(gè)第一”的優(yōu)異表現(xiàn)問(wèn)鼎總冠軍。

　　“濰坊隊(duì)?wèi){借深厚的飲食文化底蘊(yùn)、精湛的烹飪技藝，以總積分145分的絕對(duì)優(yōu)勢(shì)勇奪總冠軍，充分展現(xiàn)了濰坊美食的實(shí)力與風(fēng)采！”山東省委原副秘書長(zhǎng)、山東省精品旅游促進(jìn)會(huì)會(huì)長(zhǎng)杜文彬表示，濰坊之所以獲得如此殊榮，這絕不是偶然，而是一場(chǎng)一場(chǎng)拼下來(lái)的結(jié)果。

　　山東省文化和旅游廳黨組成員、副廳長(zhǎng)王炳春介紹說(shuō)，濰坊既奪得“金牌”賽事獎(jiǎng)，又奪得組織工作“金鼎”大獎(jiǎng)，成為山東16市中唯一榮獲“雙金”的城市。

　　“本次大賽中，濰坊代表隊(duì)以勺為筆，以盤為卷，摘得冠軍殊榮�！睘H坊市委常委、副市長(zhǎng)狄波表示，這份榮耀不僅是對(duì)濰坊美食技藝的肯定，更是對(duì)我們深耕文旅融合、激活消費(fèi)活力的鼓舞。

　　朝天鍋、肉火燒等市井名吃，臨朐全羊、諸城燒肉等地方經(jīng)典菜肴悉數(shù)登場(chǎng)、傳遞地道美味，“濰縣蘿卜蝶戀蝦”“板橋八寶糊涂雞”等創(chuàng)意菜品，實(shí)現(xiàn)了非遺與現(xiàn)代創(chuàng)意的緊密融合，得到專業(yè)評(píng)委和大眾評(píng)委的高度評(píng)價(jià)。

　　問(wèn)鼎之路

　　回顧“問(wèn)鼎之路”，濰坊市文化和旅游局黨組書記、局長(zhǎng)高強(qiáng)表示，從“一小時(shí)內(nèi)供應(yīng)最多份朝天鍋”吉尼斯世界紀(jì)錄的成功挑戰(zhàn)，到濰坊肉火燒、朝天鍋、諸城燒肉等美食的火爆出圈，濰坊走出了一條“美食+旅游”的融合新路，更讓這張名片愈加閃亮。

　　據(jù)悉，濰坊組建了一支業(yè)務(wù)精湛、思維活躍、愛崗敬業(yè)、敢拼敢搶的參賽隊(duì)伍，共由35家優(yōu)質(zhì)餐飲企業(yè)、202名頂尖廚師組成，結(jié)合各場(chǎng)比賽主題，充分挖掘、設(shè)計(jì)研發(fā)、精心制作85道承載濰坊文脈的特色美食參加比賽。

　　大賽期間，濰坊還繪制了美食地圖、策劃了“跟著美食游濰坊”線路，舉辦了“蔬”不勝數(shù)全市優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品展銷會(huì)和星級(jí)酒店購(gòu)銷會(huì)，景區(qū)、酒店、商超等聯(lián)動(dòng)推出優(yōu)惠政策，僅“蔬香齊魯”主場(chǎng)賽期間就實(shí)現(xiàn)消費(fèi)6542萬(wàn)元，展現(xiàn)了美食在拉動(dòng)社會(huì)消費(fèi)方面的巨大潛力。

　　濰坊把美食爭(zhēng)霸賽納入全市“一局一品”促消費(fèi)總體方案、以賽事為紐帶激活發(fā)展動(dòng)能。“蔬香齊魯”主場(chǎng)賽期間，舉辦了優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品展銷會(huì)、星級(jí)酒店購(gòu)銷會(huì)、非遺市集等活動(dòng)，300家參展企業(yè)累計(jì)銷售收入520萬(wàn)元，23家企業(yè)達(dá)成合作，帶動(dòng)簽約意向超5000萬(wàn)元。

　　賽程過(guò)半，濰坊就開始研究大賽成果轉(zhuǎn)化，積極探索“美食+旅游”路徑，推出惠民生活“一碼通”、景區(qū)門票減免、星級(jí)酒店優(yōu)惠，開通“蔬”“食”巴士，帶動(dòng)沿線游客量同比增長(zhǎng)53%，拉動(dòng)全市文旅綜合消費(fèi)6500萬(wàn)元，“蔬香齊魯食游濰坊”獲評(píng)文旅部中國(guó)旅游研究院2025全國(guó)美食旅游十大標(biāo)桿案例。

　　濰坊經(jīng)驗(yàn)

　　王炳春表示，濰坊為山東創(chuàng)造了寶貴經(jīng)驗(yàn)。濰坊的參賽并非餐飲行業(yè)的“單兵作戰(zhàn)”，而是由市委、市政府作為“總廚長(zhǎng)”；“好食材自己會(huì)說(shuō)話”，濰坊沒(méi)有泛泛展示，而是精準(zhǔn)錨定“蔬菜之鄉(xiāng)”這一標(biāo)志性產(chǎn)業(yè)IP；濰坊沒(méi)有把比賽局限于“廚房?jī)?nèi)的較量”，而是以美食為“關(guān)鍵線頭”，主動(dòng)串接起非遺、文創(chuàng)、旅游、農(nóng)業(yè)等多元業(yè)態(tài)。

　　尤其值得一提的是，濰坊“不等獎(jiǎng)牌涼下來(lái)，就讓成果上桌來(lái)”，迅速將冠軍聲望與賽事創(chuàng)意轉(zhuǎn)化為消費(fèi)活動(dòng)、旅游線路與產(chǎn)品包裝，實(shí)現(xiàn)了“賽事熱力”到“市場(chǎng)購(gòu)買力”的無(wú)縫銜接，探索出一條黨政主導(dǎo)、部門指導(dǎo)、協(xié)會(huì)主力、企業(yè)主體多方協(xié)同增效的清晰路徑。

　　馬不停蹄

　　杜文彬表示，濰坊舉辦“好客山東·美食爭(zhēng)霸賽”濰坊市成果轉(zhuǎn)化促消費(fèi)活動(dòng)，為山東文旅行業(yè)、飲食行業(yè)作出了表率，為美食賦能經(jīng)濟(jì)社會(huì)高質(zhì)量發(fā)展邁出新的一步。

　　濰坊以?shī)Z冠為起點(diǎn)，緊接著打出一套硬核“組合拳”。高強(qiáng)表示，下一步，濰坊將把大賽中錘煉出的好作風(fēng)、好狀態(tài)轉(zhuǎn)化為推動(dòng)全市文旅融合高質(zhì)量發(fā)展的強(qiáng)大動(dòng)力，做深做實(shí)后半篇文章，實(shí)施大賽成果轉(zhuǎn)化促消費(fèi)十項(xiàng)行動(dòng)，提升十大美食夜市，舉辦“味動(dòng)亞洲”美食金牌賽，開展美食推廣季、季季有活動(dòng)，讓濰坊美食成為拉動(dòng)消費(fèi)的新引擎、展示城市形象的新窗口、推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展的新動(dòng)能，為擦亮“好客山東好品山東”品牌、加快建設(shè)文化強(qiáng)省、旅游強(qiáng)省作出濰坊貢獻(xiàn)。

　　“這份榮譽(yù)來(lái)之不易，更需共同守護(hù)�！睘H坊市旅游行業(yè)協(xié)會(huì)飯店分會(huì)會(huì)長(zhǎng)、富華大酒店總經(jīng)理閆鵬發(fā)出倡議，參與大賽的35家酒店2月底前，將推出85道參賽菜品半價(jià)品鑒、滿200減20元優(yōu)惠，讓2026年春節(jié)成為市民游客共享美食的消費(fèi)盛宴，讓賽事成果切實(shí)轉(zhuǎn)化為促進(jìn)文旅消費(fèi)的實(shí)效。

　　剛剛閉幕的濰坊市兩會(huì)提出，開展提振消費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)，豐富擴(kuò)大供給，探索打造“深夜檔”消費(fèi)街區(qū)。這為濰坊深化“美食+文旅”融合發(fā)展、激活消費(fèi)新動(dòng)能提供了前所未有的戰(zhàn)略機(jī)遇期和廣闊發(fā)展舞臺(tái)。

　　奮進(jìn)“十五五”、奮戰(zhàn)2026首季“開門紅”之時(shí)，濰坊“馬不停蹄”將豐碩的比賽成果正式步入系統(tǒng)轉(zhuǎn)化、賦能市場(chǎng)的新階段，是從“奪一次冠”到“興一座城”的生動(dòng)實(shí)踐。(完)