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濟南魯菜“人氣王”！這9家館子，你吃過幾家？

2025年09月11日 10:50　來源：洞觀齊魯

提到濟南美食，

怎能繞開魯菜！

今天就推薦濟南9家

魯菜“人氣王”，

每一家都憑著

地道口味圈粉無數，

快看你吃過幾家！

　　01

　　魁盛居百年魯菜館(縣西巷店)

　　作為濟南魯菜的“老招牌”，魁盛居的每道經典菜都經得起挑剔——爆炒腰花是必點，腰花切得厚實、刀功到位，入口鮮嫩爽口又帶著酥軟，沒有腥味，每一口都讓人滿足；招牌九轉大腸更是一絕，酸、甜、香、咸四味平衡，色澤紅潤油亮，質地軟嫩，上桌時還帶著“仙氣”，儀式感拉滿。

　　愛吃甜口的別錯過糖醋鯉魚，鯉魚炸得通體金黃酥脆，連魚尾都透著焦香，澆上琥珀色的糖醋汁后，酸甜比例拿捏得剛剛好，外脆里嫩超開胃。更貼心的是，店里會送餐前清雞湯，口感清淡不膩，剛好為接下來的魯菜解膩打底。

　　營業(yè)時間：11:00-16:00；17:00-次日02:00

　　地址：縣西巷都市麗人婚紗攝影對面

　　02

　　春水鍋貼？傳統魯菜(大明湖店)

　　逛完大明湖，來這家吃魯菜再合適不過——除了招牌鍋貼，他家的魯菜也很地道。

　　風味茄子是甜口愛好者的心頭好，炸得外脆內嫩，裹著酸甜醬汁，一口一個停不下來。爆炒腰花同樣是店內招牌，腰花切得精致均勻，酸咸口味很下飯，肉質鮮嫩新鮮，分量也實在，吃起來特別過癮。

　　營業(yè)時間：10:00-14:00；17:00-21:00

　　地址：銅元局后街28號

　　03

　　金三杯酒家(泉城路店)

　　這家魯菜館藏在三聯大廈里，環(huán)境干凈明亮，還有不少包間，適合朋友小聚或家庭聚餐，而且上菜快、停車方便，人氣一直很旺。

　　翡翠鱈魚球造型美觀，鱈魚肉含量足，外酥里嫩，蘸著搭配的醬料吃，鮮中帶香；糖醋鯉魚造型精巧，外皮酥得恰到好處，咬開卻是緊實的魚肉，酸甜交織超開胃。

　　海腸撈飯也是店里的招牌，海腸給得超實在，鮮彈入味裹滿米飯，一口下去鮮香直竄味蕾，好吃到讓人念念不忘！來這里別忘了嘗嘗甜沫，咸淡適中，蘸著脆油果子吃，簡直唇齒留香。不過姜味略重，不愛姜的朋友建議慎點。

　　營業(yè)時間：11:00-14:00；17:00-21:00

　　地址：趵突泉北路12號三聯大廈11樓

　　04

　　老濟南四合院？正宗魯菜(朝山街店)

　　這家店在朝山街，憑著“菜量足、味道正”成了本地人常去的魯菜館，服務熱情、上菜快，飯點常常滿座。

　　泉水鯉魚是必點，魚肉鮮嫩入味，湯汁濃郁醇厚，拌著米飯吃超香，唯一美中不足的是鯉魚刺稍多，吃的時候要慢些。

　　特色炒雞一定要試，雞肉緊實不柴，裹滿醬香濃郁的湯汁，里面的土豆吸飽了肉香，吃起來比肉還過癮，再用現烤的發(fā)面餅蘸著湯汁，香得讓人“迷糊”；油條拌黃瓜同樣驚喜，現炸的油條酥脆，搭配清爽黃瓜，解膩又開胃；泉水石墨豆腐是手工鹵水做的，搭配四種蘸料，很多客人喜歡蘸著辣椒醬吃，豆香十足很有特色。

　　營業(yè)時間：11:00-14:00；17:00-21:00

　　地址：朝山街43-1號2樓

　　05

　　魯南仔？滕州炒雞(經三路店)

　　作為濟南口碑超好的滕州炒雞店，這里交通方便，排隊時間短，環(huán)境也不錯，愛吃辣的朋友別錯過。

　　招牌滕州辣子雞是必點菜，分量實在，雞肉鮮、辣、香三重口感交織，一口下去滿是滿足，辣得過癮卻不燒胃；鴨蛋粉皮也是特色，鴨蛋入味、粉皮軟糯爽滑，吸滿湯汁后特別香。滕州大燒餅外脆里軟，還帶著淡淡的奶香。一口燒餅一口粉皮，再配塊辣子雞，吃得超盡興。

　　營業(yè)時間：11:00-14:30；17:00-22:00

　　地址：經三路133號(經三路與緯四路交叉口東北角)

　　06

　　笨雞小跑？臨沂炒雞(印象濟南店)

　　這家店離濟南西站不遠，開車十分鐘就能到，環(huán)境干凈整潔，主打地道臨沂炒雞。

　　臨沂炒雞用的小公雞肉質鮮嫩緊實，湯汁濃郁夠味，蘸著現烤的小火燒吃，碳水配肉的快樂直接拉滿；要是不愛吃辣，推薦蒙山蘑菇沂蒙小公雞，醬汁裹著雞肉和蘑菇，燉得恰到好處，鮮得入味。沂蒙小酥肉也值得一試，外酥里嫩，淡淡的花椒鹽襯托出肉香，沒有多余油脂，吃起來不膩口。

　　營業(yè)時間：10:00-14:00；16:30-21:00

　　地址：印象濟南泉世界3區(qū)14號2樓

　　07

　　雪湖煜辰魚頭老店(雪野湖店)

　　去雪野湖玩，一定要來這家吃魚頭——店里人氣旺、停車方便，招牌奶湯魚頭更是桌桌必點。湯汁熬得奶白鮮美，沒有一點腥味，魚肉鮮嫩細膩，搭配蘸料吃更夠味，老人小孩都喜歡；炸魚片同樣出色，外皮酥脆、魚肉入味，咬開還是嫩的，越吃越香。煎餅河蝦分量很足，煎餅酥軟帶著麥香，河蝦脆而不干，卷起來吃口感豐富，滿滿的農家風味。

　　營業(yè)時間：8:00-20:30

　　地址：雪野街道邢家峪村雪野水庫大橋北段100米路西

　　08

　　美順香食府魚肉老店(雪野湖店)

　　這也是雪野湖周邊的“必吃小店”，憑著地道的湖鮮和魯菜圈粉無數。招牌奶湯魚頭和別家不同，湯色如乳白，濃郁卻不膩口，魚肉輕輕一抿就脫骨，鮮美的味道一上桌就知道是功夫菜；萊蕪干炒雞收獲一致好評，雞肉表皮干香酥脆，肉質入味有勁道，連姜片都炸得像薯片一樣脆，好吃到能光盤。香酥小河蝦是必點，蝦肉鮮甜、外殼香酥，不用剝殼直接吃，一口一個超解饞。