中新網(wǎng)山東新聞11月17日電(王禹)第一屆特種食品科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)日前在青島市嶗山區(qū)開幕。大會(huì)以“融合創(chuàng)新・科技賦能・產(chǎn)業(yè)提質(zhì)”為主題，來自國內(nèi)食品行業(yè)的專家學(xué)者、企事業(yè)單位代表出席大會(huì)。

　　青島農(nóng)業(yè)大學(xué)黨委書記潘軍介紹學(xué)�；�本情況和在特種食品研發(fā)方面開展的工作。他指出，當(dāng)前，推動(dòng)特種食品創(chuàng)新發(fā)展已成為時(shí)代命題，希望以本次大會(huì)為契機(jī)，進(jìn)一步深化產(chǎn)學(xué)研合作，圍繞特殊環(huán)境營養(yǎng)需求等關(guān)鍵技術(shù)開展聯(lián)合攻關(guān)，讓更多科研成果走向生產(chǎn)一線。潘軍表示，期待與相關(guān)企業(yè)共同完善合作鏈條，推動(dòng)特種食品研發(fā)應(yīng)用升級(jí)延伸，與各方攜手，培養(yǎng)更多“懂技術(shù)、善創(chuàng)新、接地氣”的復(fù)合型人才，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入持久動(dòng)能。

　　江南大學(xué)原副校長(zhǎng)、青島特種食品研究院理事長(zhǎng)顧正彪指出，研究院自2019年成立以來，推動(dòng)特種食品從實(shí)驗(yàn)室走向生產(chǎn)線，不斷強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)引領(lǐng)。他希望通過本次市場(chǎng)碰撞、智慧交流、資源對(duì)接，為特種食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展開辟新路徑。顧正彪表示，青島特種食品研究院將持續(xù)發(fā)揮優(yōu)勢(shì)，與各方攜手并進(jìn)，為特種食品轉(zhuǎn)型升級(jí)貢獻(xiàn)智慧與力量。

　　中國工程院院士、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)營養(yǎng)與健康研究院院長(zhǎng)任發(fā)政指出，特種食品作為適應(yīng)特定應(yīng)用場(chǎng)景和守護(hù)特定人群健康的“精準(zhǔn)營養(yǎng)密碼”，近年來國內(nèi)特種食品實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)足發(fā)展，但部分高端技術(shù)仍存在“卡脖子”問題，需要組建跨學(xué)科、跨企業(yè)創(chuàng)新聯(lián)合體，在核心技術(shù)上實(shí)現(xiàn)新突破；推動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)體系再升級(jí)，完善特種食品安全性評(píng)估、功效性驗(yàn)證等標(biāo)準(zhǔn)；深化產(chǎn)業(yè)協(xié)同促轉(zhuǎn)型，加速實(shí)驗(yàn)室成果向生產(chǎn)線轉(zhuǎn)化，培育健康消費(fèi)市場(chǎng)。

　　青島市委常委、副市長(zhǎng)王波指出，本次大會(huì)通過共享交流前沿信息，為深化合作搭建了橋梁，將有力促進(jìn)特種食品科技創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)交叉融合發(fā)展。他表示，希望通過搭建校地協(xié)同、校企聯(lián)動(dòng)、產(chǎn)學(xué)研用深度融合的平臺(tái)，為行業(yè)發(fā)展破題引路，為特種食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入新的動(dòng)能。

　　參會(huì)嘉賓共同為特種食品營養(yǎng)與創(chuàng)制山東省工程研究中心揭牌。該中心由青島農(nóng)業(yè)大學(xué)牽頭，聯(lián)合山東惠發(fā)食品股份有限公司等行業(yè)龍頭企業(yè)共建，聚焦特種食品加工與營養(yǎng)健康領(lǐng)域產(chǎn)業(yè)需求開展戰(zhàn)略技術(shù)、前沿技術(shù)和關(guān)鍵共性技術(shù)研發(fā)，旨在解決產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中的“卡脖子”問題，助力山東省特種食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。

　　開幕式上還舉行了校地企產(chǎn)學(xué)研簽約儀式。在“科技金融”服務(wù)青島鄉(xiāng)村振興、“科技為農(nóng)”服務(wù)青島鄉(xiāng)村振興合作簽約環(huán)節(jié)，青島市農(nóng)業(yè)融資擔(dān)保有限責(zé)任公司董事長(zhǎng)畢曉政，青島農(nóng)業(yè)大學(xué)黨委委員、副校長(zhǎng)郭尚敬，青島市供銷社理事會(huì)副主任史桂龍，青島農(nóng)業(yè)大學(xué)黨委委員、副校長(zhǎng)張玉梅等共同簽約。

　　在校地企產(chǎn)學(xué)研合作簽約環(huán)節(jié)，青島農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院院長(zhǎng)鄭金鎧代表學(xué)院與逢時(shí)(青島)海洋科技股份有限公司、青島鑫復(fù)盛食品科技有限公司、山東惠發(fā)食品股份有限公司、青島天祥食品集團(tuán)有限公司、青島元達(dá)生物科技有限公司、山東民生集團(tuán)有限公司、尚好科技有限公司等7家企業(yè)代表共同簽約。

　　本次大會(huì)為期兩天，是青島農(nóng)業(yè)大學(xué)貫徹落實(shí)《青島農(nóng)業(yè)大學(xué)服務(wù)青島鄉(xiāng)村全面振興行動(dòng)方案(2025—2027年)》、深度服務(wù)青島鄉(xiāng)村全面振興的重要舉措，來自100余家高校和科研院所、150余家企業(yè)的共計(jì)800余人參會(huì)。(完)