中新網(wǎng)山東新聞12月20日電 (初汶潼 祁建月)12月18日至19日，由融通旅發(fā)主辦、融通旅發(fā)濟(jì)南燕子山莊承辦、山東省旅游飯店協(xié)會協(xié)辦的“融旅匠心·技創(chuàng)未來”第一屆職業(yè)技能大賽全國總決賽在濟(jì)南燕子山莊圓滿收官。

　　本次大賽秉持“以賽促學(xué)、以賽促培、以賽促訓(xùn)”理念，聚焦保障服務(wù)和市場需求，設(shè)置前廳服務(wù)、客房服務(wù)、餐廳服務(wù)、中式烹調(diào)、消防技能5項(xiàng)個人項(xiàng)目和主題宴席設(shè)計展示1項(xiàng)團(tuán)體項(xiàng)目，通過“理論考核+現(xiàn)場實(shí)操+情景模擬”的測評方式，全面展現(xiàn)融旅人綜合職業(yè)素養(yǎng)。大賽邀請全國各地酒店行業(yè)專家與資深評委組成裁判組，為賽事順利進(jìn)行保駕護(hù)航。來自融通旅發(fā)各成員酒店的103名選手齊聚泉城參賽，旨在通過比拼增強(qiáng)技能人才專業(yè)技術(shù)與服務(wù)能力，在融旅飯店體系中形成完整、統(tǒng)一、可復(fù)制的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)范式，同時精準(zhǔn)發(fā)現(xiàn)并儲備高技能骨干，推進(jìn)人才強(qiáng)企戰(zhàn)略落地見效。

　　比賽現(xiàn)場亮點(diǎn)紛呈，選手們在各賽場從容競技，以扎實(shí)功底展現(xiàn)服務(wù)細(xì)節(jié)。從前廳服務(wù)的精準(zhǔn)應(yīng)答到客房布置的細(xì)致入微，從餐廳服務(wù)的巧妙構(gòu)思到刀工火候的精準(zhǔn)拿捏，從消防應(yīng)急處置的快速反應(yīng)到主題宴席的文化創(chuàng)意呈現(xiàn)，每個環(huán)節(jié)都緊扣服務(wù)本質(zhì)，充分展現(xiàn)了融旅人的過硬本領(lǐng)，獲得評委們高度評價。

　　經(jīng)過激烈角逐，濟(jì)南燕子山莊斬獲主題宴席設(shè)計展示一等獎，成都新華賓館、廣州珠江賓館分別榮獲該項(xiàng)目二、三等獎；大賽還評選出個人賽項(xiàng)第一名5人、第二名15人、第三名30人。

　　閉幕式上，融通旅發(fā)黨委書記、董事長徐國華出席并講話，高度肯定全體參賽選手展現(xiàn)的扎實(shí)專業(yè)素養(yǎng)和追求卓越的精神風(fēng)貌。他表示，要把比賽中形成的好經(jīng)驗(yàn)、好做法固化為制度、細(xì)化為標(biāo)準(zhǔn)、融入到日常，將比賽標(biāo)準(zhǔn)轉(zhuǎn)化為服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，把比賽水平提升為常態(tài)水平，讓“勞動光榮、技能寶貴、創(chuàng)造偉大”成為融通旅發(fā)最鮮明的價值導(dǎo)向。

　　未來，融通旅發(fā)將以本次大賽為契機(jī)，持續(xù)深化人才隊(duì)伍建設(shè)，在全系統(tǒng)進(jìn)一步厚植崇尚技能、尊重人才的文化土壤，為技能人才搭建更加多元化的成長平臺，推動服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化與創(chuàng)新融合，為集團(tuán)公司高質(zhì)量發(fā)展注入強(qiáng)勁動能。(完)