從論斤賣到論克賣，臨朐鱘魚養(yǎng)殖戶孕育“黑色黃金”產(chǎn)業(yè)鏈。

　　冬日的彌河，水清岸靜，白鷺翩躚。在沂蒙老區(qū)，濰坊臨朐縣冶源街道徐家王舍村的連片魚池里，水車翻卷著白浪，為池中單條就有數(shù)十斤的鱘魚供氧。養(yǎng)殖戶徐建守著5000余條帶卵鱘魚，面對(duì)絡(luò)繹不絕的收購商詢價(jià)來電，他的回答始終堅(jiān)定：“不賣，繼續(xù)養(yǎng)著�！�

　　產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的抉擇背后，離不開區(qū)域發(fā)展藍(lán)圖的牽引。省委十二屆十次全會(huì)提出，統(tǒng)籌發(fā)展科技農(nóng)業(yè)、綠色農(nóng)業(yè)、質(zhì)量農(nóng)業(yè)、品牌農(nóng)業(yè)，把農(nóng)業(yè)建成現(xiàn)代化大產(chǎn)業(yè)。高質(zhì)量發(fā)展鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)，全鏈條培強(qiáng)蔬菜、水果、林業(yè)、花卉、畜禽、漁業(yè)等優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)，培育更多齊魯“土特產(chǎn)”。像臨朐這樣擁有特色資源的縣域，正積極探索將資源稟賦轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)與共富動(dòng)能的具體路徑。

　　鱘魚魚子醬有“黑色黃金”之稱，與鵝肝、松露并稱世界三大珍饈，蘊(yùn)藏著較高的經(jīng)濟(jì)附加值�！耙粭l七年期的百斤母鱘，可取卵約15斤，僅魚子醬一項(xiàng)，收益便能突破一萬五千元�！毙旖ㄐχ�說，從以前論斤賣魚肉到現(xiàn)在論克賣魚卵，他所領(lǐng)導(dǎo)的合作社自今年6月產(chǎn)出魚子醬以來，每月收入都很可觀。

　　然而，這份“黑色黃金”對(duì)當(dāng)?shù)卦S多養(yǎng)殖戶而言，卻曾是“藏在深閨人未識(shí)”。臨朐坐擁冶源老龍灣18℃左右的恒溫優(yōu)質(zhì)泉水，是養(yǎng)殖鱘魚等冷水魚的天然寶地。徐家王舍村157戶中，就有40戶從事此業(yè)，但長(zhǎng)期局限于養(yǎng)殖“菜魚”，養(yǎng)至四五年便出售，產(chǎn)業(yè)鏈止步于原料供應(yīng)，高額附加值流失。

　　為推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，徐建與同村的張濤、徐守勇等養(yǎng)殖大戶開始轉(zhuǎn)向，潛心培育“年份鱘”，并涉足魚子醬的初加工，產(chǎn)品銷往北上廣、出口歐洲，擺上世界餐桌。

　　轉(zhuǎn)型之路，伴隨著高收益的憧憬，也充滿了高風(fēng)險(xiǎn)的壓力。鱘魚養(yǎng)殖投入大，對(duì)水質(zhì)、溶氧量要求高，一旦斷電缺氧極易死亡�！半m然有著二十多年的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，但這五六年只有投入沒有產(chǎn)出，焦慮得頭發(fā)都白了。”并且，技術(shù)、資金、市場(chǎng)渠道，環(huán)環(huán)都是挑戰(zhàn)，這也是當(dāng)時(shí)許多嘗試轉(zhuǎn)型的養(yǎng)殖戶都要直面的問題。

　　個(gè)體的探索與困境，匯聚成了區(qū)域產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心課題。臨朐縣委、縣政府敏銳洞察到這條隱藏的“黑色黃金”產(chǎn)業(yè)鏈的巨大潛力，當(dāng)?shù)叵到y(tǒng)謀劃，不僅組建冷水魚行業(yè)協(xié)會(huì)，更創(chuàng)新成立了冷水魚產(chǎn)業(yè)鏈黨委，構(gòu)建起“產(chǎn)業(yè)鏈黨委+行業(yè)協(xié)會(huì)黨支部+網(wǎng)格黨小組”的組織體系，推動(dòng)冷水魚產(chǎn)業(yè)從“規(guī)模領(lǐng)先”向“價(jià)值領(lǐng)先”躍升。

　　“按照臨朐一年穩(wěn)定供應(yīng)600噸帶卵鱘魚計(jì)算，能生產(chǎn)魚子醬80噸。不過，這些帶卵鱘魚此前基本賣到了外地生產(chǎn)魚子醬，高價(jià)值被別人拿走了。”臨朐縣冷水魚產(chǎn)業(yè)鏈黨委書記陳德利點(diǎn)出了產(chǎn)業(yè)升級(jí)的核心目標(biāo)，“現(xiàn)在，我們要全力向產(chǎn)業(yè)鏈、價(jià)值鏈中高端攀升，把核心效益留在當(dāng)?shù)��！?/p>

　　如今，變化正在加速發(fā)生，一條集育種、養(yǎng)殖、加工、銷售于一體的產(chǎn)業(yè)鏈日漸清晰。臨朐縣決心將鱘魚魚子醬產(chǎn)業(yè)培育成富民的“金鑰匙”，推動(dòng)農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收，“十五五”期間，計(jì)劃年產(chǎn)值超過13億元。

　　(大眾日?qǐng)?bào))