10月9日，山東省旅游飯店協(xié)會“非凡十年·旅游飯店業(yè)專場”主題新聞發(fā)布會在濟(jì)南舉行。發(fā)布會介紹了十年間山東旅游飯店行業(yè)各項工作取得的成績，并就媒體記者在好客山東服務(wù)品牌建設(shè)、預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展、協(xié)會未來發(fā)展等方面的提問作出詳細(xì)回答。

　　當(dāng)前，“好客山東 好品山東”作為山東的一張新名片叫響全國，山東省旅游飯店協(xié)會在擦亮這張名片，提升好客山東服務(wù)質(zhì)量上進(jìn)行了積極探索實踐。山東省旅游飯店協(xié)會副會長兼秘書長馬杰介紹，2018年9月，協(xié)會策劃籌備創(chuàng)辦了首屆好客山東服務(wù)節(jié)，這項活動在全國飯店業(yè)屬于首創(chuàng)， 直到今天，好客山東服務(wù)節(jié)已舉辦四屆，第五屆也即將在東營舉辦。

　　記者了解到，為把“好客山東服務(wù)節(jié)”辦得更豐富更具有內(nèi)涵，協(xié)會決定在全行業(yè)開展?fàn)巹?chuàng)“好客山東管家服務(wù)品牌飯店”創(chuàng)建活動。通過創(chuàng)新放大“好客山東服務(wù)節(jié)”品牌效應(yīng)，在全行業(yè)樹立“好客山東管家服務(wù)品牌飯店”，引導(dǎo)沒有納入星級酒店管理的其他業(yè)態(tài)的旅游飯店逐步走向規(guī)范化，制定好客山東管家服務(wù)評價標(biāo)準(zhǔn)，全面提升我省飯店業(yè)好客山東管家服務(wù)品牌，助力“好客山東”品牌建設(shè)。

　　為了扎實推進(jìn)做好活動，協(xié)會決定先在煙臺選擇2個五星級飯店(煙臺金海灣酒店、孚利泰國際大酒店)、2個四星級飯店(煙臺碧海飯店、麗景華僑酒店)作為“好客山東服務(wù)品牌示范飯店”的試點單位。

　　近年，預(yù)制菜正處于一個全新的風(fēng)口上，預(yù)制菜行業(yè)市場潛力大，行業(yè)業(yè)態(tài)逐漸呈現(xiàn)多元化發(fā)展態(tài)勢。山東省旅游飯店協(xié)會副會長陳遠(yuǎn)文表示，協(xié)會充分發(fā)揮平臺作用，加快布局預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)，把預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。

　　據(jù)陳遠(yuǎn)文介紹，今年6月中旬，協(xié)會在濰坊成功舉辦首屆山東省預(yù)制菜食材節(jié)與高質(zhì)量推進(jìn)高峰論壇，邀請國內(nèi)知名預(yù)制菜專家等圍繞企業(yè)如何定位和布局預(yù)制菜賽道、如何高質(zhì)量推進(jìn)等進(jìn)行主題演講和專題論壇，為助企紓困探索新模式、新賽道。同時，鼓勵各飯店推出自己的預(yù)制菜，打造“產(chǎn)研銷”平臺，建立健全預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作機(jī)制，培育預(yù)制菜標(biāo)桿企業(yè)和創(chuàng)新型企業(yè)，為山東旅游飯店業(yè)助企紓困、度過難關(guān)。

　　目前，協(xié)會聯(lián)合山東健康肉類產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會等10家社會團(tuán)體成立了山東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟。“相信，山東旅游飯店業(yè)將在預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)中搶占先機(jī)，贏得未來�！鄙綎|省旅游飯店協(xié)會會長何莊龍在介紹中提到，這十年，協(xié)會扛起了政治建會、創(chuàng)新引領(lǐng)、統(tǒng)籌抗疫復(fù)工、魯菜振興、服務(wù)會員、行業(yè)自律、黨建引領(lǐng)的責(zé)任使命，站在新起點，踏上新征程，協(xié)會將以一往無前的奮斗姿態(tài)、風(fēng)雨無阻的精神狀態(tài)，錨定政治建會宗旨，塑造一流協(xié)會新風(fēng)采；錨定高質(zhì)量發(fā)展核心，創(chuàng)新突破開辟新局面；錨定品牌引領(lǐng)工程，培育行業(yè)發(fā)展新引擎；錨定文化賦能創(chuàng)新，創(chuàng)建“好客山東服務(wù)”新體系；錨定行業(yè)發(fā)展需求，打造人才培育新平臺。通過行業(yè)上下同心協(xié)力，不斷增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)自信、行業(yè)自信和發(fā)展自信，在山東旅游飯店業(yè)高質(zhì)量發(fā)展中銳意進(jìn)取、奮勇爭先。